III CONGRESO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA, AREQUIPA PERU 2008

PRESENTACIÓN

Con el pasar de los años la cocina se ha convertido en una expresión de arte, el cual implica todos nuestros sentidos, siendo el Perú un país privilegiado por su insuperable gastronomía; es por eso que se merece un evento el cual le diera realce a toda esa expresión culinaria que en la actualidad sorprende y deleita al mundo entero.

PONENTES

Chef Rafael Piqueras.- (PERU)

Ejecutivo del Restaurante “FUSION” (Perú) rankeado entre los 12 mejores Chefs del mundo después de su participación en el fusión Madrid 2005.

Chef Borja Blázquez.- (ESPAÑA)
Director Académico del Instituto Gastronómico de Argentina, Conductor del canal El Gourmet.

Chef Toshiro Konishi.- (PERU)
Chef de origen japonés represento a Sudamérica en el Fusión Madrid 2007 junto al Chef Gastón Acurio

Chef Freddy Valbuena.- (COLOMBIA)
Chef pastelero en el Hotel Radison de Bogota, trabajo al lado del Chef pastelero Francés Pascal Campeón Mundial de Pastelería, Profesor de La Alta Escuela de Cocina Mariano Moreno Bogota Colombia.

Chef Rodolfo Tafur.- (PERU)
Chef-Investigador Gastronómico egresado de CENFOTUR, especializado en Cocina regionales y ancestrales del Perú, además en Historia de la gastronomía peruana. Encargado de la sustentación Histórica de el libro "PERU, MUCHO GUSTO" de Prom Peru - El Comercio: entre otras.

Chef Nicolai Stakeff.- (PERU)

LUGAR Y FECHA

El III Congreso Internacional de Gastronomía denominado “Perú Sabores de Vanguardia”, tendrá lugar en el Centro de Convenciones Cerro July los días 4 y 5 de Setiembre del 2008.

INSCRIPCIONES

S/. 110 Estudiantes

S/. 150 Profesionales

Cuenta de Ahorros Soles INTERBANK 300-3020191000

Cuenta de Ahorros Dólares INTERBANK 300-3020191378

Las Inscripciones se podrán realizar en el local principal de nuestro Instituto: Calle Jerusalén 400, Teléfono 054 - 206626

E-Mail:
contactos@perusaboresdevanguardia.com
informes@perusaboresdevanguardia.com